วันที่ 5 กรกฎาคม 2567 มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ นำโดย อาจารย์ชุติมา ชวสินธุ์ ร่วมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.พิธากรณ์ ธนิตเบญจสิทธิ์ อาจารย์วชิราภรณ์ ภัทโรวาสน์ อาจารย์พิเชษฐ์ ทานิล รองศาสตราจารย์ ดร.พันธุ์ทิพย์ นวานุช อาจารย์นฤเบศร์ หนูใสเพ็ชร และอาจารย์ประกอบชัย ถมเพชร ได้เข้าพบคุณเอก สุวรรณโณ เจ้าของ The First Valley Coffee Academy ผู้บุกเบิกการปลูกกาแฟที่เทพเสด็จ เชียงใหม่ ด้วยแนวคิดพัฒนากาแฟไทยให้มีเอกลักษณ์และมูลค่าสูงขึ้น ผ่านกระบวนการแปรรูปที่ทันสมัยและการส่งเสริมเกษตรกรเข้าสู่ตลาด Specialty Coffee โดยจัดตั้งวิสาหกิจชุมชน สนับสนุนการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และเทคโนโลยีลดความชื้น เพื่อยกระดับคุณภาพและความยั่งยืนของอุตสาหกรรมกาแฟไทย โดยทางมหาลัยจะนำองค์ความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงการจัดการห่วงโซ่อุปทานของกลุ่มธุรกิจกาแฟป่า ภายใต้โครงการวิจัยของมหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ ที่ได้รับทุนสนับสนุนจาก บพท.